Furikake (振り掛け / ふりかけ)
Furikake är oftast färgglatt och "fjälligt". Smaken (arom) påminner lite om fisk eller skaldjur och är ibland riktigt kryddig. Den kan användas i japansk matlagningen för måltider av livsmedel som Onigiri eller "risbollar".
Utanför Japan kan furikake hittas i de flesta asiatiska matvaror (bredvid katsuobushi) eller i den etniska (mat-från-hela-världen) matgången hos vissa snabbköp.
/ Mata ne!
Se även.. (engelska länkar)
Kommentarer
Trackback